De keuken is
mijn domein

Vorige week kreeg ik het op mijn - spreekwoordelijke - heupen toen het duidelijk werd dat het laatste weekend van februari zonovergoten zou zijn. Na een onvrijwillige uitsluiting zou dit ook het eerste weekend zijn waarop Nederland weer bijna als vanouds open zou zijn. Qua corona-maatregelen dan hè.

En wat doe je dan terwijl in jouw dorp het carnavalsgedruis losbarst?

Storm Franklin en regen. Op zondag. Wat ga je dan doen? Juist, bananenbrood bakken ;)

Bananenbrood bakken zat al eerder in de planning maar je hebt rijpe bananen en rijpe bananen. De bananen op mijn fruitschaal waren toen duidelijk niet meer voor consumptie geschikt. Gister dus een nieuwe, goed gelukte poging.

Half januari mocht ik weer een kaarsje extra uitblazen. Maar zoals ik in een appje kreeg, ik blijf 46 alleen de ervaringsjaren worden gemaximaliseerd. Toch? Helaas blijkt deze ervaring niet te tellen voor het maken van een monchoutaart en was ik héél blij ook deze mediterrane appeltaart aan te kunnen snijden.